Festival Gastronómico do Cabrito / Doçaria Regional
As condições geomorfológicas de Torres Novas, associadas ao clima de feição mediterrânea, constituem elementos naturais marcantes que proporcionam o desenvolvimento de criação de gado na zona da serra, destacando-se a criação da cabra de raça serrana.
Onde
restaurantes aderentes Torres Novas GPS: N 39º 28' 47.28'' ,W 8º 32' 27.03'' (Ver Mapa)
Em 1987, o cabrito até aí utilizado para fins de sustentos das populações, recebe honras de protagonista de um festival gastronómico que, actualmente, é cartão de visita de Torres Novas.
Durante a iniciativa os restaurantes aderentes apresentam ementas muito variadas, que englobam as receitas mais tradicionais, bem como modos inovadores de confeccionar cabrito.
Em 1998, a entidade promotora - a Câmara Municipal de Torres Novas - introduziu uma vertente complementar no festival, que denominou de Mostra de Doçaria Regional, deste modo, as unidades de restauração participantes, em simultâneo, apresentam diversas sobremesas elaboradas com produtos da região, de que destacamos os frutos secos e passados.
Decorre em Março nos estabelecimentos de restauração do Concelho que aderem à iniciativa e no Castelo de Torres Novas, onde surge com um programa de animação adequado.
English
Español
