No rasto dos pratos de peixe e do marisco fresquinho, entre Peniche e Foz de Arelho, onde as características muito próprias da região, proporcionam a exaltação de numerosos tipos de sabores do mar, entre eles, as enguias, ameijoas e berbigão, tainhas, choquinhos, mexilhão e cadelinhas.
Vindos do porto de pesca de Peniche ou da extensa toalha de água perto da Vila de Óbidos, directamente para o mais apreciado prato da região, a Caldeirada do Oeste, onde a frescura, a variedade do peixe e o requinte da confecção, também são ingredientes obrigatórios.
Para agravar mais o pecado, delicie-se com os igualmente famosos, doces do Oeste, testemunhos da tradição de doçaria dos muitos conventos e mosteiros edificados na região, ao longo dos séculos.
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