Pesquisar

GDPR Compliance

We use cookies to ensure you get the best experience on our website. By continuing to use our site, you accept our use of cookies, Privacy Policy, and Terms of Service.

Restaurante Intemporal apresenta um novo menu executivo

Paço de Arcos - Oeiras
R. Vista Alegre, 2770-046 Paço de ArcosPaço de Arcos [Mapa]
publicado 29/07/2025

O restaurante Intemporal apresenta um novo menu executivo, que promete transformar as pausas de almoço em Paço de Arcos. Uma versão mais curta do menu de verão, que convida a saborear ingredientes de excelência, técnicas refinadas e as combinações criativas do chef Miguel Laffan.

O menu atual do Intemporal é uma homenagem à estação e revela-se em doze momentos distintos, onde frescura, criatividade e produto se encontram. São cinco as fases que dividem estes momentos, todas ligadas ao conceito do tempo: Prelúdio, Passagem, Permanência, Demora e Eternidade. Na versão executiva, disponível ao almoço, o menu será composto por seis momentos, sendo a alternativa ideal para quem tem a disponibilidade limitada.

Mantendo quatro das cinco fases, a viagem começa com o Prelúdio, que apresenta bao de caranguejo, acompanhado por gema de ovo e katsuobushi, seguindo-se a Passagem, onde será possível provar uma combinação fresca e aromática de tomate, queijo de cabra, pimentos guindilla e pinhões. São três os pratos que compõem a Permanência, com moqueca de garoupa com palmito e mandioca, lavagante grelhado servido com brioche e alho e carne de rubia gallega com figos, emulsão de balsâmico e parmesão curado 36 meses. Finalmente, a Eternidade traz a sobremesa, com notas doces e cítricas de pêssego, amêndoa, citron e iogurte.

O menu executivo do Intemporal tem o valor de 75,00€, sem bebidas incluídas, e está disponível em exclusivo ao almoço, de terça a sexta-feira. As reservas podem ser feitas online, em https://intemporalrestaurante.pt/.  

Carregando destaques locais…