Artigo já terminou no dia 23/06/2019
June 23, 2019

Cerveja de Manjerico e arraial de São João no Nortada

Fábrica Nortada - Porto
R. de Sá da Bandeira 210, Porto, PortugalFábrica Nortada
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O São João no Porto tem um encanto único e torna a Invicta no palco principal da festa, e a Fábrica Nortada promete o melhor arraial da cidade.

Na noite de 23 de junho, a partir das 19.00h , há música popular, sardinhas, febras, entremeada e claro, como os manjericos não podem faltar... a Nortada criou uma edição especial, a Lagerico, uma cerveja feita com Manjerico.

O santo mais popular do Porto vai transformar a casa da Cerveja Nortada num arraial gigante, com vista privilegiada para o vendaval de marteladas e de alho-porro que vai varrer as ruas da cidade. Os grelhadores e as torres de cerveja não irão ter descanso, naquela que é a noite mais longa da Invicta. Para abrilhantar a ocasião, não irão faltar a tradicional decoração São Joanina e a música tradicional portuguesa, tanto no interior como no exterior da Fábrica.

Fábrica Nortada

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Mas para acompanhar a bebida, existem várias opções de comida normalmente disponíveis no brewpub, tais como hambúrgueres, tábuas de enchidos e queijos e aros de cebola. Mas a pensar nesta festa estará também disponível um Menu Especial, com o custo de €12, que inclui caldo verde, um prato de peixe (sardinhas) ou de carne (febras ou entremeada), batatas cozidas, pimentos e ainda uma Lagerico de 20cl.

Para os que quiserem garantir um lugar sentado, as reservas podem ser feitas por telefone (22 018 1000) ou correio eletrónico (geral@fcportuense.pt).

Esta nova lager, a Lagerico, possui um teor alcoólico de 5% e IBU de 18 [pouco amarga], sendo produzida através da técnica de dry hopping [técnica utilizada para adicionar uma nova matéria-prima durante a fase de fermentação ou maturação da cerveja - normalmente é utilizada para enfatizar os aromas do lúpulo mas neste caso, foi utilizada a planta de manjerico] e, à semelhança das outras edições especiais, é um produto do trabalho e da pesquisa de uma equipa de produção orientada pela Mestre Cervejeira Diana Canas.




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Published 13/06/2019

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