October 22, 2020 to November 1, 2020

Semanas Gastronómicas do Javali

Grândola - Grândola
GrândolaGrândola

Information

22 a 25 de outubro e 30 de outubro a 1 de novembro

No mês em que se comemoram os 476 anos do Dia do Concelho o Município de Grândola promove nos últimos dois fins de semana a edição das semanas gastronómicas do javali – associado à lenda da origem do nome de Grândola*.

Estufado, assado no forno, em feijoada ou açorda até à menos provável chanfana, o javali poderá ser degustado em oito restaurantes do concelho: A Talha do Azeite, A Coutada, A Taberna, Café Triunfo, Café do Zuca, Casa de Pasto, D’ Zé 7 e Taberna D’ Vila.

* Lenda da origem do nome de Grândola

Conta-se então que antigamente, a zona de Grândola estava cheia de mato, no qual se escondia muita caça grossa, como por exemplo, javalis e veados.

Os príncipes do reino vinham para aqui caçar em grupo, juntamente com os seus caçadores e criados. Um dos príncipes, D. Jorge de Lencastre, construiu neste local uma casa, para ficar por cá uns dias e preparar as suas pândegas com os seus amigos e caçadores. Juntaram-se a este grupo muitos caçadores e houve necessidade de edificar mais casas, nascendo assim uma pequena aldeia. Certo dia, no fim de uma caçada, abateram um enorme e gordo javali. Enquanto cozinhavam num grande caldeirão, alguém terá exclamado:

- Oh!!! Que grande olha!*

Daí em diante o lugar passou a chamar-se “Grandolha”, mais tarde “Grandolla”, até atingir a forma actual de Grândola.

*bolha de gordura


Consulte as ementas com javali, aqui: https://www.cm-grandola.pt/autarquia/comunicacao-e-imagem/agenda-proximos-eventos/evento/semanas-gastronomicas-ementas-com-javali

Published 16/10/2020

Map

Grândola
October 22, 2020 to November…

CityOnline

Escolha o Idioma