Restaurante O Salineiro

Alcochete
Avenida D. Manuel I, 5 (Alcochete) (Alcochete)
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Information

Espaço apelativo situado numa zona privilegiada da frente ribeirinha da Vila, O Salineiro é a elegância da tradição da boa e tradicional gastronomia portuguesa onde, entre outros, se destacam as carnes maturadas e os pratos de peixe fresco.
Noto que o bacalhau à Salineiro, cuja receita remonta aos tempos dos velhos salineiros de Alcochete que, na ausência de azeite (produto caro para a época), assavam o bacalhau com bacon, conferindo-lhe um sabor único é uma das estrelas da carta.
Merecem igualmente destaque os pratos de rabo de boi com guisado de grão, bochechas de porco preto com arroz de setas.Durante a semana, além da habitual carta, as sugestões do chefe complementam as opções, sempre com pratos ao gosto dos clientes, casos do arroz de lingueirão, a massada de garoupa, a alheira de leitão, entre outras. Já a carta de vinhos privilegia os vinhos das regiões de Setúbal e do Tejo, sem esquecer também os vinhos do Douro e Alentejo.

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