30 anos de Chefe Cozinheiro do Ano

O Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) é o maior concurso nacional de cozinha para profissionais, celebrando em 2019 a sua 30ª edição.

As inscrições para esta edição especial do CCA 2019 encontram-se abertas até dia 8 de março e os candidatos são desafiados a apresentar um menu composto por entrada, prato de peixe, prato de carne, prato tradicional de tacho e sobremesa.

Após as etapas regionais, que se realizam entre abril e maio, haverá a grande final e simultaneamente a celebração dos 30 anos de CCA em Portugal, que acontecerá em novembro, no Porto.

E a Makro Portugal vai apoiar esta edição que marca os 30 anos do concursos nacional de cozinha.

Para Isabel Caeiro, Communication and Engagement Manager da Makro Portugal, este... “É um ano muito especial para o CCA. Trinta anos de concurso é uma marca incrível. Temos muito orgulho de estar com o CCA desde o seu início e ver o percurso que a gastronomia nacional seguiu. Em conjunto, temos descoberto grandes talentos da culinária nacional e promovido interações que só acrescentam valor às suas carreiras e ao seu desenvolvimento profissional. Contamos apoiar este concurso por mais trinta anos, sempre a caminhar lado a lado...."

Entre fevereiro e março, o CCA passa pela fase de apuramento, na qual o júri seleciona os 6 concorrentes de cada região (Sul/Ilhas, Lisboa e Norte/Centro) que enviaram as receitas que suscitaram mais "água na boca"... Seguem-se fases de apuramento até à fase final a realizar-se em novembro no Porto.

E para todos os participantes, Isabel Caeiro deixou uma mensagem... "de boa sorte a todos os participantes desta edição emblemática.”  

O que é o Chefe de Cozinheiro do Ano?
O Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) é um concurso nacional de cozinha para profissionais.
O objectivo do Concurso é o apuramento do Chefe Cozinheiro do Ano, a par da valorização profissional dos cozinheiros em Portugal. Os destinatários são todos os profissionais de cozinha residentes em Portugal, com mais de 25 anos OU mais de cinco anos de experiência profissional comprovada.
Acontece desde 1990.