Tradições da Ilha do Pico

Ilha do Pico - Lajes do Pico
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No Pico mantém-se a tradição do almoço no domingo de Pentecostes, oferecido pelo "Imperador" ou "mordomo" e composto pela sopa do Espírito Santo, carne cozida que se come com as sopas, suculenta carne assada, pão de fabrico especial chamado "rosquilhas", "vésperas", arroz doce e "vinho de cheiro".

Esta ilha, completa a cultura colectiva, a singularidade das gentes do Pico,onde o folclore acrescentou à música popular açoriana modas ricas de harmonia, como o "caracol" e o "manjericão", a famosa "chamarrita", de quase todas as ilhas, tem no Pico a máxima viveza e dezenas de filarmónicas, algumas com mais de um século, animam as festas populares da Ilha.

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