Pinhel
Desde cedo que Pinhel, dada a sua proximidade com a fronteira Espanhola, marcou a sua importância estratégica defensiva, tendo mesmo o Rei D. Dinis, em inícios do século XIV, transformando-a numa imponente cidadela. De facto, durante o período medieval, surgiram por todo o concelho de Pinhel um conjunto de locais fortificados, de que se destacava o castelo de Pinhel, considerados pontos avançados de um sistema de fortificações mais amplo que incluía os castelos das povoações de Trancoso, Marialva, Guarda, Castelo Rodrigo, Almeida e Castelo Mendo.
Assim, o Castelo de Pinhel encima a lista do património que importa conhecer, a par da Gótica Igreja de Santa Maria do Castelo (século XIV), da Igreja da Misericórdia (século XVI) em estilo Manuelino, a Igreja e Convento de São Luís (século XVI) ou o Convento de Santo António. Destacam-se igualmente outros monumentos, como o antigo Paço Episcopal, um elegante edifício pombalino do século XVIII, ou o Solar dos Távoras (em Soupires).
Pinhel possui vários espaços verdes, destacando-se o Parque da Trincheira, a Praça Sacadura Cabral e o Largo D. Cristóvão de Almeida Soares.
Perto de Pinhel, num quadro paisagístico de grande beleza, encontra-se a aldeia medieval de Bogalhal Velho, hoje em ruínas.
Na parte norte do concelho de Pinhel situa-se o Parque Arqueológico do Vale do Côa, classificado pela UNESCO como Património da Humanidade, com as suas gravuras rupestres paleolíticas e paisagens naturais incomparáveis.
A Gastronomia tem igualmente grande peso na região, destacando-se os típicos enchidos de Pala, entre outros enchidos (morcela, bucho, chouriço assado), o cabrito assado, o cozido à portuguesa, bacalhau cozido e coelho à caçador. Tudo regado com o bom vinho da região.
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