5.6

A vila de Cambados localiza-se no Vale de O Salnés, junto às margens da Ria de Arousa e da foz do rio Umia. O seu núcleo urbano é dotado de uma riqueza patrimonial consistente, resultado da união de três povoações históricas antigas e independentes; San Tomé, a zona mais antiga e uma povoação de pescadores com um porto muito carecterístico; Fefiñáns, antigo núcleo comercial e zona aristocrática, e Cambados, o centro administrativo e onde podemos encontrar o Parador Nacional de Turismo. Segundo uma lenda popular, conta-se que o Diabo apareceu a Jesus quando este praticava o jejum dos quarenta dias no deserto, e tentou-o dizendo-lhe «dar-te-ei todo o mundo, menos Fefiñáns, Cambados e Santo Tomé». Cambados é uma referência no cultivo de vinhas, sendo conhecido como a «Capital» do vinho Alvarinho.   A não perderFesta do Alvarinho/Albariño (1ªSemana de Agosto) Declarada Festa de Interesse turístico nacional, promove a produção do alvarinho através expositores que mostram o seu produto, acompanhando com a tradicional empanada, mexilhões, pimentos, e outros.

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