Restaurante Herdade do Esporão

Name: Restaurante Herdade do Esporão
Address: Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz, Reguengos de Monsaraz
Telephone: 266 509 280
Price range: €€€€
Rating: 7.0

Reguengos de Monsaraz

Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz) (Reguengos de Monsaraz)

266 509 280 (Chamada para a rede fixa nacional)

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Informação

Aberto desde 1997, o restaurante da Herdade do Esporão oferece uma viagem de sabores inspirados pela gastronomia alentejana. Com uma esplanada debruçada sobre as vinhas, tem uma decoração e arquitetura marcadas pelo uso de materiais locais, privilegiando a autenticidade e o conforto de quem nos visita. A cozinha é de terroir, confeção e interpretação modernas, colocando o foco no produto.

Todos os pratos são criados com ingredientes
plantados nas nossas hortas biológicas ou que nos
chegam através de produtores locais e nacionais com
quem trabalhamos durante todo o ano. Praticamos
uma cozinha de desperdício zero onde tudo é
transformado e aproveitado, recuperando sabores
esquecidos e simultaneamente inovadores que
emocionam e aconchegam. No menu “Carta Branca” é dada mão livre
ao Chef Carlos Teixeira e equipa, que definem um
menu de degustação de 5 ou
7 momentos,
de acordo com a sazonalidade, com harmonização
de vinhos Esporão. Oferecemos pratos frescos
e vibrantes, com ingredientes que variam ao
ritmo das estações.

Detalhes

Horários de Funcionamento

Estacionamento

SIM - Privativo

Preço Médio

€€€€

Necessidade de Reserva

Obrigatória

Chef

Chef Carlos Teixeira

Acessibilidades a Pessoas com mobilidade reduzida

Algumas Zonas

Características

Alentejanos

Marcas

Esporão

Avaliação

7.0

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Importante

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