O restaurante Erva, localizado em Lisboa, preparou diferentes experiências gastronómicas para assinalar os principais momentos da época festiva, reunindo tradição, conforto e o ambiente acolhedor que caracteriza o espaço.
Na noite de 24 de dezembro, o Erva apresenta uma experiência que celebra a tradição portuguesa, começando com canapés para partilhar, entre eles Tostas de presunto com tomate confitado e Polvo panado - a opção vegetariana é de grão, beterraba e cogumelo grelhado. A abertura prossegue com uma Sopa de feijão reconfortante, antes de chegarem os pratos principais: Bacalhau assado e Lombinho de porco, ou, na alternativa vegetal, Couve grelhada, grão, cenoura e batata, bem como Tofu grelhado servido com arroz de legumes.
A refeição culmina num buffet de sobremesas repleto dos doces clássicos da quadra, como sonhos, azevias, pão-de-ló de Ovar, arroz doce, leite-creme, bolo-rei ou bolo-rainha. Para harmonizar todo o jantar, é servida uma seleção completa de bebidas, incluindo vinhos branco e tinto, escolhidos pelo sommelier do Erva, vinho de sobremesa para acompanhar os doces, refrigerantes, água e café ou chá. O jantar decorre das 19h00 às 23h00, com o menu disponível por 120 euros por adulto e 50?desconto para crianças até aos 12 anos.
No dia 25, o Erva propõe um almoço onde a tradição volta a assumir o centro da mesa, começando por entradas quentes como Empada de aves e Pastel de caça, que antecedem dois pratos principais preparados com o conforto típico da época, desde o Arroz de polvo no forno até ao Cordeiro assado acompanhado de batata e bacon alentejano. Para quem prefere o menu vegetariano, a refeição inicia-se com Cogumelos à Bulhão Pato e um Pastel de legumes, seguindo depois para propostas como Couve-flor e arroz de legumes no forno ou um Guisado de grão com cogumelos panados. A sobremesa chega também em formato de buffet com os doces mais apreciados da quadra. O almoço, que inclui ainda duas taças de espumante português premium por pessoa, é servido entre as 12h00 e as 16h30 e tem o valor de 100 euros por adulto, com 50?desconto para crianças até aos 12 anos.
Para celebrar a chegada de 2026, o Erva apresenta uma noite inspirada no ambiente sofisticado da “Golden Age”, que se inicia às 20h00, no dia 31 de dezembro, com um cocktail de boas-vindas no bar. Entre as sugestões destacam-se o Tártaro de atum, maionese de lima, brioche e lima caviar, enquanto a alternativa vegetariana inclui Pastéis de vegetais e pesto. A entrada, um Gaspacho de tomate e melancia, sapateira e pepino - ou a versão com soja - antecede dois pratos principais que percorrem o mar e a carne, com Robalo e, depois, Carré de borrego; nas opções vegetarianas surgem Tofu fumado com arroz cremoso de pimentos e Seitan marinado com puré de brócolos e hortelã. A refeição segue depois para a sobremesa, onde é servida uma Mousse de queijo com ovos moles, pêra e vinho moscatel, também disponível na versão vegetariana. Todo o jantar é acompanhado por vinhos selecionados pelo sommelier do restaurante e por atuações de música e dança ao vivo, que definem o ambiente festivo da noite.
À meia-noite, a celebração continua ao som de um DJ convidado, seguindo até à 01h30, altura em que é servida uma ceia tardia composta por várias propostas doces e salgadas. Esta experiência exclusiva está disponível por 225 euros por pessoa, com valor reduzido de 112,50 euros para crianças dos 4 aos 12 anos.
“Nesta época do ano, procuramos sempre captar a essência do que torna estas celebrações tão especiais: o conforto dos sabores que reconhecemos desde sempre e a surpresa de pequenas interpretações que lhes dão nova vida. No Erva, cada prato foi pensado para reunir pessoas à volta da mesa e criar momentos que só acontecem quando a comida tem alma.”, realça João Moreira, o chef ao leme do Erva.
Em todas as datas, o restaurante reforça a intenção de proporcionar experiências que combinam autenticidade com um toque contemporâneo, convidando a celebrar em ambiente descontraído, mas especial.
As reservas podem ser feitas através do email reservas@erva-restaurante.pt ou do contacto telefónico +351 912 592 132.
