Jantares de Natal nas Caves Cálem
Información
A pensar nas tradicionais reuniões de amigos ou colegas de trabalho, a Cálem preparou uma oferta especial para os jantares de Natal, reunindo vários ingredientes que farão desta uma ocasião única e que provam que as suas caves não guardam apenas bons vinhos, mas são também o repositório ideal para guardar bons momentos, boas conversas e boas recordações.
Tendo como cenário a atmosfera autêntica e intimista das caves de Vinho do Porto, na companhia de pipas e balseiros, os jantares de Natal na Cálem começam com um cocktail de boas-vindas onde, a par de salgadinhos e folhados diversos, os participantes poderão ter um primeiro contacto com o vinho do Porto da marca, em formato tradicional (Porto Ca?lem White & Dry) ou numa versão mais cosmopolita de um Porto tónico.
Seguem-se um conjunto de propostas, da autoria do conceituado chef António Vieira (parceiro da marca e responsável pelo restaurante UVA by Cálem), que irão privilegiar os sabores da época. Nas entradas e pratos principais encontram-se sugestões como “Aveludado de abo?bora com ame?ndoa”, “Caldoso de peixe e marisco” ou “Bochecha de porco preto com migada de batata”, entre outras. Para sobremesa não faltam os típicos doces da quadra (através da Trilogia de Natal, composta por bolo-rei, rabanada e um shot de leite-creme), havendo igualmente outras opções para quem prefere uma alternativa aos clássicos desta época. Ao longo de toda a refeição, os participantes terão a oportunidade de degustar os diferentes pratos na companhia de uma seleção de vinhos do Porto e vinhos DOC das marcas que compõem o portefólio do grupo Sogevinus (Cálem; Kopke; Burmester e Barros).
Para quem quiser prolongar a animação após o jantar, há a possibilidade de ter acesso a um buffet de sobremesas variadas e a Bar Aberto.
De forma a tornar o jantar numa noite ainda mais memorável, a Cálem oferece ainda uma garrafa de Porto Cálem 10 Anos, por cada 15 participantes, a sortear entre os convidados.
Os jantares de Natal na Cálem têm um preço a partir dos 48€ por pessoa, consoante o menu escolhido. A reserva é obrigatória e sujeita à disponibilidade do espaço.
Contacto para pedidos de orçamentos e de reservas: eventos@sogevinus.com
SOBRE A CÁLEM
Fundada em 1859 por António Alves Cálem, a marca Cálem uma verdadeira embaixadora do Porto pelo mundo.
Líder no mercado português, em larga medida graças à popular insígnia Cáem Velhotes, tem vindo a conquistar vários mercados externos, contando com uma reputação que atravessa gerações: para muitos, falar de Cálem é falar do Vinho do Porto.
As caves Cálem são as mais visitadas caves de Vinho do Porto e uma das mais visitadas caves de vinho em todo o mundo.
A Cálem é uma marca que integra o Grupo Sogevinus Fine Wines. No mercado desde a década de 1990, o grupo baseia a sua atividade na produção e comercialização de vinhos do Porto e vinhos Douro DOC de elevada qualidade.
