Novo Champanhe Brunch ‘À La Mer’

O famoso Brunch do Pestana Palace Lisboa está de regresso numa parceria exclusiva com a prestigiada casa de champanhe francesa H.Blin.

Todos os domingos, o Brunch ‘À La Mer’ oferece uma experiência memorável, com um buffet irresistível, champanhe servido à discrição, no cenário deslumbrante de um palácio.

O Pestana Palace Lisboa, membro da Leading Hotels of the World, traz de volta o seu emblemático Brunch, desta vez com uma edição renovada e ainda mais sofisticada. No elegante cenário do restaurante Valle-Flôr, surge o Champagne Brunch “À La Mer”, uma experiência singular que se destaca com a parceria exclusiva com a reconhecida casa de champanhe francesa H.Blin.

Servido todos os domingos, entre as 12h30 e as 16h00, o Brunch “À La Mer” é um verdadeiro espetáculo gastronómico que eleva o Brunch do Pestana Palace Lisboa a um novo patamar, juntando a elegância do champanhe francês à seleção gastronómica elaborada com atenção ao detalhe.

A experiência tem início na antiga sala de música do Palácio, onde os convidados são recebidos ao som do pianista residente, cujas melodias suaves criam uma atmosfera de descontração e antecipação para a experiência gastronómica que se seguirá no restaurante Valle-Flôr. Os adultos são recebidos com uma flûte de champanhe H.Blin, enquanto as crianças desfrutam de sumos de fruta naturais antes de se dirigirem ao espaço infantil, onde os espera momentos de pura diversão.

Entre os destaques da proposta gastronómica, sobressaem as experiências exclusivas, destacando-se o Chef Trinchante Itinerante, que percorre a sala com o seu carro de trinchante e serve cortes nobres como lombo de vitela rosada, borrego confitado ou peixe inteiro assado, num ritual que combina sabor com arte. Já na Estação do Mar, o Chef das Ostras abre e prepara no momento, ostras da Ria Formosa e de Setúbal, simples ou enriquecidas com toppings originais como mignonette de chalota, gelo de yuzu ou espuma de gengibre e pepino.

A experiência completa-se com uma seleção variada que vai dos clássicos reinventados do Brunch, como ovos escalfados com trufa e raviolis de lagostim, a fumados, queijos e enchidos premium, fruta da época, padaria artesanal e doçaria fina, como brûlée de pistácio ou mousse de manga com gengibre.

Outra das grandes novidades do Brunch ‘À La Mer’ é a aposta numa Kids Zone exclusiva onde as crianças podem participar em jogos, atividades lúdicas e pinturas faciais. Um espaço seguro, com supervisão dedicada que garante tranquilidade aos pais e momentos inesquecíveis aos mais novos, fazendo do domingo um dia especial para todos.

Brunch “À La Mer” by H.Blin

Aos domingos, entre as 12h30 e as 16h00 no Restaurante Valle-Flôr

75€ por pessoa

É gratuito para crianças entre 0-3 anos, enquanto crianças até aos 12 anos pagam 50%.

Contacto para reservas: 213 615 600