Quinta de Aromas e Sabores

Olivais Sul - Lisboa
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A cozinha é também, um laboratório cheio de truques e curiosidades científicas que tornam a sopa, os doces, o pão, em objectos mais mais estranhos do que parecem. As sessões propostas para este trimestre terão a gastronomia Alentejana como ponto de partida para experiências divertidas nas nossas cozinhas.

O objectivo é valorizar a identidade e as raízes culturais do povo português, seus costumes, tradições e gastronomia e promover a aquisição das regras básicas de higiene alimentar.

Também vamos identificar propriedades químicas dos alimentos e relacioná-las com as transformações que ocorrem durante o seu processamento e conhecer a história dos ingredientes que são utilizados na confecção das receitas.

A actividade "Aromas e Sabores" tem lugar na Padaria e Doçaria da Quinta. Os participantes levam o alimento que confeccionaram durante a actividade.

Uma delícia.

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