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Restaurante Eleven

Lisboa
Rua Marquês da Fronteira - Jardim Amália Rodrigues (Lisboa),1070-310 Lisboa (Lisboa)
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Informação

Onze amigos uniram-se por amor à gastronomia e criaram o Eleven. Um dos sócios é o Chefe Joachim Koerper, um alemão de nascimento e mediterrânico de adopção que é considerado um dos maiores chefes da Europa. O Eleven conseguiu obter a sua primeira estrela Michelin em Novembro de 2005, apenas um ano depois da abertura, o que é um caso extremamente raro.
O conceito gastronómico do Eleven está profundamente alicerçado nos conhecimentos de Joachim Koerper. Este chefe tem como principal característica a capacidade e empenho em adaptar a sua capacidade criativa aos locais onde se situam os restaurantes onde trabalha, recriando pratos tradicionais e descobrindo novas formas de utilizar os ingredientes disponíveis nas nossas praças e mercados.
O Eleven tem as seguintes características:
- Excelente localização no cimo do Parque Eduardo VII
- Excelentes acessos
- Estacionamento no restaurante
- Vistas magníficas sobre a cidade
-Chefe com várias estrelas Michelin no currículo
- Espaço com design moderno e sofisticado
- Obras de arte por artistas portugueses contemporâneos
- Equipamentos de cozinha de grande qualidade
Em termos gastronómicos, o restaurante aposta numa cozinha de autor de inspiração mediterrânica, com grande ênfase dada à qualidade e frescura dos produtos utilizados. Para além das opções da carta e dos menus degustação, o Eleven propõe diariamente um “Menu Express” servido à hora de almoço e destinado a pessoas que queiram ter uma boa refeição ao almoço mas não disponham de muito tempo. Este menu, que muda diariamente e é composto por duas opções de entrada, prato principal e sobremesa.

encerra ao domingo

Detalhes

  • Local com Vista Interessante
  • 2020 Estrela Michelin
Especializado em Grupos
Sim
Dia(s) Encerramento
Domingos
Estacionamento
SIM - Privativo
Especialidades do Restaurante
  • A carta é sazonal e como tal os pratos variam consoante a estação do ano.
Lotação
60
Preço Médio
€€€€
Cartões Aceites
Multibanco,Visa,MasterCard,American Express,
Necessidade de Reserva
Aconselhável
Chef
Joachim Koeper
Serviços prestados
Bengaleiro
Acessibilidades a Pessoas com mobilidade reduzida
Algumas Zonas

Características


Avaliação

9.0

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