Distrito de Vila Real
«Vila Real» tiene como especialidades las sopas, la ternera y el cabrito asado con arroz al horno, las «tripas aos molhos», los «covilhetes », la carne «maronesa», la rodilla del cerdo, el pastel de carne y diversos embutidos, pero también especialidades de otros locales como los platos de bacalao, el cocido portugués, los maices, etc…. En el campo de la pastelería lo que más se destaca son los pasteles de tocino o «cristais de galo» y los pasteles de «Santa Clara» conventuales, las «tigelinhas» de naranja, los «pitos» de «Santa Luzia», los «cavacórios» y « bexigas», y los «santórios». Importantes también son una especialidad de confitería: las «ganchas».
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